В овощное пюре рекомендуется добавлять порцию растительного масла (5 г) и четвертую часть желтка куриного яйца, сваренного вкрутую.

Второй прикорм назначается не ранее, чем через 2—5 недели, когда ребенок хорошо адаптируется к первому прикорму. Вторым прикормом рекомендуется 5% каша (гречневая, рисовая, кукурузная), приготовленная на коровьем молоке пополам с водой или на овощном отваре, при плохой переносимости коровьего молока.

Через две недели жидкая 5% каша заменяется более густой, вначале 8%, а через неделю и 10% кашей на цельном коровьем молоке, которая дается с ложки, с добавлением в нее 3—4 г сливочного масла. Не рекомендуется начинать с манной каши, т. к. она содержит клейковину (глиадин) и может у детей со слабой ферментной системой в ЖКТ, спровоцировать болезнь кишечника — целиакию.

Недопустимо давать одно и тоже блюдо прикорма два раза в сутки (две каши или два овощных пюре).

При аллергии к коровьему молоку каши готовятся на овощном отваре или растительном молоке. В таких случаях лучше всего кормить детей продуктами промышленного производства в соответствии с особенностями реакции ребенка.

Таким образом, ребенок получит два прикорма (овощное пюре и кашу) и три раза грудное молоко. Целесообразно оба вида прикорма разделить грудным кормлением, чтобы не было длительного перерыва в кормлении грудью и не уменьшалась секреция молока.

Третий прикорм вводится с 8 месяцев. Еще одно грудное кормление постепенно заменяется цельным кефиром или цельным коровьим молоком. Чаще всего вводится 160—170 мл кефира или молока с 40—30 г творога.

Цельное коровье молоко у некоторых детей своими компонентами (казеином) оказывает прямое токсическое действие на кишечный эпителий. Поэтому предпочтение надо отдавать группе продуктов детского питания промышленного производства, смесям второго ряда или “follow-up”. В дальнейшем прикормы необходимо усложнять, обогащая их новыми продуктами. С 7— 8 мес. назначают 30—50 мл нежирного мясного бульона, как хороший раздражитель желудочной секреции, который добавляется в овощное пюре.

Filed under: Питание детей