Нельзя давать соки в виде питья, заменяя воду.

Первым вводят яблочный сок несладких сортов яблок, начиная с нескольких капель в день, увеличивая ежедневно количество до нужного объема. На это привыкание (адаптацию) к чужеродной пище может уйти 7—10 дней.

Для определения в последующем суточного количества соков рекомендуется пользоваться формулой, по которой число месяцев умножается на 10. Это и будет ориентировочное количество сока, которое разделяется на 2—3 приема в день и вводится сразу после еды. До еды сок не дают потому, что он содержит сахар и может снижать аппетит. Например, ребенку 4 мес. надо давать по 20 мл сока два раза в сутки, в 7 мес. — по 20—25 мл три раза в сутки, чтобы по объему сок не занимал много места в желудке. Более 100 мл сока в сутки давать не рекомендуется.

При расчете сок в общий объем питания не входит. Кроме яблочного можно давать лимонный сок, но не более 5 мл (ограничивают из-за большого количества лимонной кислоты), черносмородинный, содержащий много витамина С, морковный.

Вишневый, гранатовый и черносмородинный содержат, кроме витаминов, дубильные вещества и действуют закрепляюще. Они полезны детям с неустойчивым стулом во втором полугодии.

Апельсиновый, мандариновый, томатный и сливовый назначают после 7—8 мес, т.к. они могут вызывать аллергию и действуют послабляюще.

Не рекомендуется однозначно давать детям первого года жизни виноградный сок, который чаще других вызывает аллергию и бродильные процессы в кишечнике, метеоризм.

Надо помнить о несовместимости некоторых соков. Так, нельзя смешивать лимонный сок с яблочным, капустный с другими соками, т. к. в яблоках и капусте содержится аскорбиназа, разрушающая витамин С.

Filed under: Питание детей