При вскармливании женским молоком не требуется проходить период адаптации, как для чужеродной пищи. При проникновении части белка через слизистую ЖКТ нет риска энтеральной сенсибилизации и гидролиз части белка в почечных канальцах будет носить физиологический характер.

С молоком матери ребенок получает многочисленные факторы защиты организма от инфекций. Главные из них следующие:

1. Высокое содержание иммуноглобулинов, особенно класса А. Больше всего их в молозиве. На этот секреторный иммуноглобулин приходится почти 90% всех иммуноглобулинов молозива и молока. В коровьем молоке содержится преимущественно IgG, a IgA и IgM незначительное количество. Иммуноглобулины класса А располагаются вдоль слизистой кишечника и как “пограничники” препятствуют проникновению патогенной флоры внутрь организма (нейтрализуют вирусы, подавляют бактерии и др.).

В основе защитного действия IgA женского молока лежит его антиабсорбционное свойство, благодаря чему бактерии и вирусы, попадающие в ЖКТ с пищей, не могут прикрепиться к поверхности эпителиальных клеток слизистой оболочки кишечника, без чего патогенность соответствующих возбудителей не реализуется.

2, Высокая концентрация в грудном молоке в первые 4 недели лактации гликопротеида лактоферрина (50—100 мг/мл), который связывает железо и катализирует процессы перекисного окисления липидов мембран бактериальных клеток, тем самым, нарушая их метаболизм и способность к размножению.

Этот самый мощный фактор неспецифической защиты направлен против грамположительных, грамотрицательных аэробов и анаэробов, грибов рода кандида. Роль лактоферрина, которого в 10 раз больше в грудном молоке, чем в коровьем, заключается также в том, что он связывает железо и цинк, и таким образом является поставщиком этих микроэлементов с грудным молоком. Особенно в периоде новорожденного.

Filed under: Основные правила кормления грудью, Питание детей