Однако они обладают и некоторыми отрицательными свойствами: усиливают диурез, повышают выделение селей, особенно кальция, повышают секрецию бронхиальных желез и усиливают ацидоз.

Хорошо себя зарекомендовали такие кисломолочные продукты как “Бифидокефир”, “Наринэ”, “Лактофидус”, “Бебилак”.
Расчеты объема питания на сутки и одно кормление проводятся по тем же правилам, что и при естественном вскармливании.

О коррекции питания детей при естественном и искусственном вскармливании
Женское молоко является “золотым стандартом” в питании детей первого года жизни. Его состав существенно зависит от характера питания кормящей женщины. Первые месяцы жизни ребенок должен вскармливаться только грудью матери по первому его требованию без введения дополнительных веществ и жидкости.

Более того, молозиво, переходное и зрелое женское молоко содержат иммуноглобулины и другие вещества, которые покрывая незрелую поверхность кишечника защищают ребенка от бактерий и вирусов, действуют как модулятор развития. Поэтому любое подмешивание воды ввиде питья или искусственных смесей ослабляет положительные свойства женского молока.

Несмотря на несомненные преимущества женского молока перед искусственными смесями в нем нет достаточного количества ряда ингредиентов, которые нужны быстро растущему организму. Недостаток йода и железа ведут к снижению интеллекта и памяти, железодефицитным анемиям.

Кроме того, высокое содержание белка является причиной метаболического ацидоза. Почки новорожденного неспособны нейтрализовать избыток кислоты, образующейся в результате метаболизма серосодержащих аминокислот. В коровьем молоке мало железа, которое усваивается ребенком всего на 10%, тогда как железо грудного молока — на 50%.

Из всего этого можно сделать вывод, что для уменьшения нагрузки на почки, необходимо уменьшить количество белка (и солей) в коровьем молоке приблизительно в два раза, чтобы приблизить его по некоторым нутриентам к грудному молоку. Но при разведении коровьего молока уменьшатся в значительной степени углеводы, витамины и микроэлементы, которых и так мало.

Все перечисленные недостатки коровьего молока устранены в современных высокоадаптированных молочных смесях, заменителях женского молока, благодаря принципиально новейшим технологиям и машинам. Они имеют неоспоримые преимущества перед цельным и, тем более, разведенным коровьим молоком.

Все молочные смеси, заменители женского молока, разделяются на несколько категорий в зависимости от степени их адаптации и возраста ребенка.
Базисные (или стартовые) высокоадаптированные, формулы максимально приближены к грудному молоку по пищевой, биологической ценности и осмолярности (250—280 мОсм/л), которые имеют пищевые добавки (таурин, L-карннтин, лецитин, холин и др.). Молочные смеси с приставкой “пре” или “О” предназначены для новорожденных и недоношенных детей.

М. М. Широкова и Н. Г. Алексеев (1988) в С.-Петербурге разработали технологию двухэтапного программируемого замораживания женского молока до температуры минус 45°, когда сохраняются не только питательные вещества, но и иммуноглобулины, фагоцитирующие лейкоциты. При отсутствии донорского молока можно использовать высокоадаптированные смеси (”НАН”, “Нутрилон”, “Бона” и др.).

Искусственное вскармливание. Если не удалось сохранить грудное вскармливание и невозможно обеспечить ребенка донорским женским молоком, назначают вскармливание искусственными смесями.
Наихудшим вариантом искусственного вскармливания детей первого года жизни является использование разведений коровьего молока или кефира (Б- и В-смеси) в первые три месяца жизни ребенка и цельного коровьего молока (или кефира) после трех месяцев. Как известно, до трех месяцев цельное коровье молоко или цельный кефир не даются, т. к. это опасно для здоровья и даже жизни ребенка.

Использование молока сельскохозяйственных животных для вскармливания грудных детей известно более 2 тыс. лет. Гиппократ рекомендовал кормить младенцев коровьим молоком разведенным чистой ключевой водой. Вскармливание детей простыми разведениями молока применяется и в наше время.
Простые смеси из коровьего молока (или кефира):
Смесь А или № 1 (1/3 молока + 2/3 отвара из круп). Переходная, применялась 60—70 лет назад для адаптации ребенка к коровьему молоку.
Смесь Б или № 2 (1/2. молока + 1/2 отвара из круп). Переходная, дается в первые 2 недели после рождения ребенка для адаптации к коровьему молоку, 1—2 дня.
Смесь В или № 3 (2/3 молока + 1/3 огвара из круп). Основная, для питания детей с 2 нед. до 4 месяцев.