Недостача цинка у мальчиков вызывает задержку роста, полового созревания и фертильности, кальция — формирует юношеские остеохондрозы и остеохондропатии. Поэтому имеются рекомендации вводить некоторые недостающие нутриенты со дня рождения (например, витамины К и Д).
Дочитать запись »

В рубрике: Аминокислоты и витамины, История и суть парадигмы питания, Основные правила кормления грудью | Нет отзывов »

Кисломолочные адаптированные и неадаптированные смеси могут использоваться, как основной продукт питания. Но чаще их дают ввиде прикорма (кефир). Основные отличия кислых смесей от сладких заключаются в том, что белок в них находится в створоженном состоянии.
Дочитать запись »

В рубрике: Аминокислоты и витамины, Детское питание, Питание детей, Питание детей, Терминология естественного вскармливания | Нет отзывов »

Расчет питания по основным пищевым ингредиентам проводится как при естественном вскармливании, за исключением неадаптированных молочных смесей, когда количество белка (а, следовательно, и калоража) увеличивается на 0,5 г/кг массы тела ребенка в сутки.
В последнее десятилетие появились молочные продукты с пищевыми добавками в виде пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков.

Пробиотики — это пищевые добавки, содержащие живые бактериальные культуры. Чаще используют определенные штаммы молочнокислых бактерий и бифидумфлоры: Lactobacillus reuterii, Lactobacillus (ramnosis JJ, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillys bifidus LA7.

Пребиотики — неметаболизируемые компоненты пищевых продуктов (пищевые волокна, полисахариды, иммуноглобулины). Они способствуют поддержанию наиболее благоприятной бактериальной микрофлоры ЖКТ.

Синбиотики — включают в себя сочетание пробиотиков и пребиотиков. Наличие синбиотиков увеличивает степень устойчивости ЖКТ к патогенной микрофлоре.

Достоинства промышленных продуктов определяются их мультикомпонентной сбалансированностью. Синбиотики лишь увеличивают физиологическую ценность искусственных продуктов.

Частота кормления и разовый объем пищи в разных странах рекомендуются по-разному. Отечественные педиатры рекомендуют давать в сутки не более I литра основного питания и на одно кормление не более 200 мл. В Европе и США некоторые педиатры считают, что к концу года можно кормить ребенка три раза в сутки.

В рубрике: Аминокислоты и витамины, Детское питание, Питание детей, Терминология естественного вскармливания | Нет отзывов »

Импортные смеси являются быстро растворимыми (инстантными) и не требуют кипячения. В каждом конкретном случае на пачке всегда указан состав смеси, как ее готовить и в каком возрасте давать. Дочитать запись »

В рубрике: Аминокислоты и витамины, Детское питание, Питание детей | Нет отзывов »

В коровьем молоке, по сравнению с женским, в 3—4 раза больше белка, больше солей, мало некоторых витаминов и необходимых ребенку аминокислот.
Ребенок в первые месяцы жизни имеет ограниченные способности к Дочитать запись »

В рубрике: Аминокислоты и витамины, Питание детей | Нет отзывов »