Кисломолочные адаптированные и неадаптированные смеси могут использоваться, как основной продукт питания. Но чаще их дают ввиде прикорма (кефир). Основные отличия кислых смесей от сладких заключаются в том, что белок в них находится в створоженном состоянии.

Кисломолочные бактерии активно вызывают протеолиз казеина с накоплением в них аминокислот и пептидов. Кисломолочные смеси образуют мелкие хлопья и легче перевариваются, более равномерно эвакуируются из желудка, подавляют рост гнилостной микрофлоры, устраняют дисбактериоз и значительно реже вызывают аллергические реакции.

Однако они обладают и некоторыми отрицательными свойствами: усиливают диурез, повышают выделение селей, особенно кальция, повышают секрецию бронхиальных желез и усиливают ацидоз.

Хорошо себя зарекомендовали такие кисломолочные продукты как “Бифидокефир”, “Наринэ”, “Лактофидус”, “Бебилак”.
Расчеты объема питания на сутки и одно кормление проводятся по тем же правилам, что и при естественном вскармливании.

О коррекции питания детей при естественном и искусственном вскармливании
Женское молоко является “золотым стандартом” в питании детей первого года жизни. Его состав существенно зависит от характера питания кормящей женщины. Первые месяцы жизни ребенок должен вскармливаться только грудью матери по первому его требованию без введения дополнительных веществ и жидкости.

Более того, молозиво, переходное и зрелое женское молоко содержат иммуноглобулины и другие вещества, которые покрывая незрелую поверхность кишечника защищают ребенка от бактерий и вирусов, действуют как модулятор развития. Поэтому любое подмешивание воды ввиде питья или искусственных смесей ослабляет положительные свойства женского молока.

Несмотря на несомненные преимущества женского молока перед искусственными смесями в нем нет достаточного количества ряда ингредиентов, которые нужны быстро растущему организму. Недостаток йода и железа ведут к снижению интеллекта и памяти, железодефицитным анемиям.

Filed under: Аминокислоты и витамины, Детское питание, Питание детей, Питание детей, Терминология естественного вскармливания